Это произошло во время одного из пиршеств богов на Олимпе. Порхая в веселом танце, Амур нечаянно опрокинул своими розово-красными крылышками сосуд с нектаром, который, разлившись на белые розы, окрасил их в красный цвет и передал им свой прелестный запах. Очень любил розы Виктор Гюго. Он говорил, что ничего так не желал бы, как умереть во время цветения роз. Заметим, что желание великого писателя исполнилось: он умер в конце мая, когда розы были в полном расцвете, так что гроб великого француза буквально утопал в цветах. Во все времена роза считалась цветком любви и символом вечной красоты. Вто же самое время роза – символ смерти, она расцветает весной не только на радость живым, но и в утешение усопшим.

В христианском искусстве роза первоначально прославлялась как райский цветок, символ чистоты и святости. Позже она стала символом Богородицы, которую представляли сидящей в раю среди розовых кустов. Согласно легенде архангел Гавриил сделал для Богородицы три венка: из белых, желтых и красных роз. Венок из белых роз обозначал ее радость, из красных – страдания, а из желтых – славу. Красная роза стала также символом крови Христовой, страдающего Христа. Белые розы в средние века назывались также розами Магдалины, рассказывали, что они потеряли свой цвет от пролитых Магдалиной слез раскаяния.